食材，只要处理不当或者稍微过火，就会变得像枯树皮一样干巴巴的难以下咽，但是如果火候不够，又会有腥味甚至生病的危险。

不过这些对于专业厨师来说都不是什么难题，两个人迅速拿好食材回到自己的灶台前，规划着自己的料理。